Suflê de Banana

Ingredientes

6 bananas
100 g de farinha de amêndoa ou de caju
100 g de farinha de trigo
500 g de açúcar
10 claras de ovo
2 colheres de sopa de mel
250 g de manteiga sem sal derretida

Modo de preparo

Asse as bananas com casca na churrasqueira até ficarem bem macias.

Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa ou de caju com a farinha de trigo e o açúcar.

Acrescente as claras dos ovos e misture bem.

Adicione o mel e, aos poucos, a manteiga derretida sem sal, mexendo até incorporar toda a massa.

Quando as bananas estiverem assadas e amolecidas, corte-as e disponha em uma travessa que possa ir ao fogo.

Cubra com a massa preparada e leve novamente à churrasqueira ou ao forno até assar e dourar.

Bom Apetite!