Salada de bacalhau

Ingredientes:

1/2 xícara de azeite;

Suco de 1 limão;

Pitada de sal;

Pitada de açúcar;

2 folhas de dill;

Salsinha a gosto;

Manjericão a gosto;

3 tomates picados sem semente;

1 kg de Bacalhau cozido em lascas.

Modo de preparo:

Em uma travessa colocar o azeite, o limão, sal, açúcar, dill, salsinha e manjericão. Emulsionar bem todos os ingredientes e em seguida colocar os tomates e misturar novamente. Após colocar o bacalhau em lascas e misturar delicadamente. Montagem: Em uma travessa colocar as rodelas de batatas (já cozidas e temperadas) e por cima a mistura de bacalhau e intercalar até acabar a mistura de bacalhau. Finalize com um fio de azeite. Opcional: Colocar cebola crispy por cima, para servir.