Rabanada de banana

Ingredientes da rabanada:

3 unidades de pão francês em fatias;

8 ovos;

2 xícaras de leite integral;

1/2 xícara de creme de leite fresco;

1/2 xícara de açúcar;

1/4 de xícara de açúcar mascavo;

2 colheres de café de essência de baunilha;

1 colher de café de canela em pó;

6 bananas picadas em rodelas.

Ingredientes do crumble:

1 colher de café de canela;

1 xícara de açúcar mascavo;

1 xícara de farinha de trigo;

1/2 xícara de manteiga com sal.

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar refinado, o açúcar mascavo, canela em pó, a essência de baunilha por último vai acrescentando o leite e creme de leite. Misture tudo muito bem e reserve. Em uma assadeira disponha os pães e as bananas cortadas. Coloque por cima a mistura que estava reservada e deixe descansar um pouco. Em uma vasilha misture todos os ingredientes do crumble, e faça uma farofa com os ingredientes. Despeje essa mistura em cima da mistura e leve ao forno para assar em um forno pré aquecido a 180 graus por 25 min. Bom Apetite