Picanha Grelhada com batata gratinada Chef Taiza Krueder

Ingredientes

Para o molho

1/2 cebola picadinha
3 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho bem picadinhos
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de champignon branco
2 colheres de sopa de sopa de cebola (opcional)
Pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem

Batatas fatiadas
Azeite ou óleo para untar
2 xícaras de queijo gruyère, estepe ou muçarela
Picanha para servir

Modo de preparo

Refogue a cebola picadinha na manteiga.

Acrescente o alho bem picadinho e deixe dourar levemente.

Retire do fogo e misture o creme de leite, o champignon branco, a sopa de cebola, se desejar, e a pimenta-do-reino a gosto.

Unte uma forma com azeite ou óleo e faça uma camada de batatas.

Cubra com um pouco do molho e com queijo.

Repita as camadas até finalizar com bastante batata e queijo por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até gratinar bem.

Bom Apetite!