500 g de carne moída 1 ovo 1/2 xícara de farinha de rosca ou panko 1/4 de xícara de leite 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de salsinha Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 colher de sopa de azeite
Para o molho
1/2 cebola picadinha 1 colher de sopa de manteiga 2 dentes de alho picados 1 xícara de chá de vinho tinto 1 xícara de chá de caldo de carne 2 colheres de sopa de extrato de tomate 2 folhas de louro 1 colher de chá de açúcar mascavo Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto
Para servir
Arroz branco Salsinha a gosto
Modo de preparo
Misture a carne moída com o ovo, a farinha de rosca ou panko, o leite, a cebola picadinha, o alho, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite.
Modele as almôndegas e frite com um pouco de azeite, dourando de todos os lados. Não se preocupe em cozinhar completamente nesta etapa, pois elas terminarão de cozinhar no molho.
Na mesma panela ou frigideira, adicione a cebola picadinha e a manteiga. Refogue até começar a dourar.
Acrescente o alho, o vinho tinto, o caldo de carne, o extrato de tomate, as folhas de louro, o açúcar mascavo, o sal e a pimenta-do-reino.
Coloque as almôndegas no molho e deixe ferver por cerca de 10 minutos, até ficarem bem envolvidas e cozidas.
Local muito bom, com comida ótima, atendimento maravilhoso de todos.
Simplesmente sensacional! Tudo muito bem feito! Atendimento nota 10.
A comida deste lugar é o diferencial, tudo muito bom, se prepare para engordar! Tem atividades o dia todo, local tranquilo. Fiquei no quarto 611 de frente o lago, quanto limpo, com banheira, bem espaçoso, cama grande e muito confortável. Wi-Fi que funciona em 100% das áreas.
Fugimos da bagunça da festa do peão de Barretos, e encontramos os amigos aqui! Indico a todos, venham passar momentos de paz e muita diversão se quiser!
Duilio ZacaroHospedou-se no Clara Dourado
Melhor refúgio em meio à natureza, com todo conforto e serviço impecável
Sem dúvidas o melhor hotel para famílias do interior. Limpeza, conforto, estrutura, bom gosto, qualidade, comida sensacional. Tudo delicioso, do café da manhã ao jantar. Equipe extremamente treinada, educada, cordial. Inúmeras atividades para crianças de todas as idades e interação para adultos inclusive à noite.
Limpeza e manuntenção impecável. Os passarinhos vem voar dentro do restaurante enquanto estamos lá, uma paz e encanto da natureza em todos os sentidos! Spa e academia incrível, massagem e tratamentos deliciosos, com produtos Loccitane de primeira linha! Recomendo de olhos fechados e voltaria mil vezes toda semana se pudesse! Tudo perfeito!
Carolina CalilHospedou-se no Clara Dourado
Estadia incrível!
Fomos para curtir a nossa Lua de Mel e valeu muito a pena. Logo no começo de nossa estadia já fomos paparicados com um espumante e uma tábua de frios como cortesia. Além disso, conseguimos descansar e aproveitar a natureza, sem falar da vista dos quartos para a represa que é deslumbrante.
Voltaremos mais vezes com toda a certeza.
José Augusto SHospedou-se no Clara Ibiúna
Perfeição
Arquitetura maravilhosa, comida para todos os gostos, inclusive opções vegetarianas, atendimento impecável! Oásis de paz em uma reserva e dentro do Museu de Inhotim. Obras de arte pontuam a decoração, madeiras, pedras e design brasileiro de muito bom gosto e mimos por todo lado. Experiência que recomendo muito!
