Picadinho paulista

Ingredientes:

3 colheres de sopa de azeite;

1/2 cebola picadinha;

1/2 kg de filé mignon;

Sal e pimenta do reino a gosto;

1 alho poró picado;

1 dente de alho picado;

2 colheres de sopa de shoyu;

2 colheres de molho inglês;

1/2 tomate picado;

2 folhas de louro;

2 batatas cortadas em cubo;

2 cenouras cortadas em cubo;

1 cubo de caldo de carne;

1 xícara de molho de tomate;

Um pouco de água;

Salsinha fresca a gosto.

Modo de preparo:

Colocar em uma panela o azeite e dourar a cebola e o alho poro. Enquanto isso, tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Em seguida coloque a carne na panela, o dente de alho, o shoyu, o molho inglês, o tomate e as folhas de louro. Em seguida coloque a batata e a cenoura. Assim que misturar bem coloque o caldo de carne ou sal. Mexer bem e em seguida acrescentar o molho de tomate. Coloque um pouco de água e deixar cozinhar por 40 minutos ou até a carne ficar macia. Finaliza com salsinha fresca.