Cookies de Chocolate Preto e Branco

Ingredientes

Para a massa

Manteiga sem sal
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/3 de xícara de iogurte desnatado
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó

Para a cobertura

100 g de chocolate preto
100 g de chocolate branco
1 colher de chá de óleo vegetal para cada chocolate

Modo de preparo

Bata a manteiga sem sal com o açúcar e os ovos até formar uma mistura cremosa.

Acrescente o iogurte desnatado e a essência de baunilha.

Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até formar uma massa homogênea.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro e faça pequenas bolinhas em uma assadeira.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos.

Enquanto os cookies assam, derreta separadamente o chocolate preto e o chocolate branco, acrescentando 1 colher de chá de óleo vegetal em cada um.

Forre uma tábua ou assadeira com papel-manteiga.

Com os biscoitos já assados, mergulhe uma parte no chocolate preto e leve para gelar por alguns minutos.

Depois, mergulhe no chocolate branco e leve novamente para firmar.

Finalize com mais uma camada de chocolate preto, criando o efeito preto e branco.

Bom Apetite!