Bolo de Bolo de Noz Pecã

Ingredientes:

1 xícara de óleo
1 xícara de noz pecã
2 xícaras de açúcar
3 ovos
Suco de 2 laranjas
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
Açúcar e nozes pecã para decorar

Modo de preparo:

No liquidificador, combine o óleo, noz pecã, açúcar, ovos e suco de laranja. Bata até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e, aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo manualmente.
Acrescente o fermento em pó, misturando cuidadosamente. O fermento deve ser o último a ser adicionado.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
Asse no forno preaquecido a 180 graus por 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja pronto e dourado.
Ao retirar do forno, decore o bolo com açúcar e algumas nozes pecã.
Depois é só saborear este bolo fofo e irresistível.