Frango com champignons ao molho balsâmico

Ingredientes:

800 g de coxa e sobrecoxa sem osso fatiada;

1 unidade de cebola cortada em anéis;

250 g de shitake;

250 g de cogumelos paris;

Tomilho a gosto;

2 colheres de sopa de açúcar;

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;

Sal e pimenta do reino a gosto;

2 dentes de alho picadinho;

2 colheres de sobremesa de azeite.

Modo de preparo:

Em uma frigideira aqueça o azeite, e coloque a cebola para grelhar até ela murchar, retire a cebola e reserve. Coloque o frango para grelhar quando estiver dourado coloque o alho para refogar. Junte a preparação os cogumelos até ele murchar, volte a cebola a frigideira para incorporar os sabores. Coloque o tomilho, vinagre balsâmico sal e pimenta do reino e por último o açúcar para caramelizar.