Frango à carbonara

Ingredientes do frango:

2 peitos de frango grandes sem ossos e sem pele, cortados ao meio horizontalmente para fazer 4 filés;

1 colher de chá de sal;

Pimenta a gosto.

Ingredientes do molho:

1 colher de sopa de azeite;

2 colheres de chá de manteiga;

250 g de bacon em cubos;

1 cebola pequena picada;

4 dentes de alho picados;

1 1/2 xícara de creme de leite;

1 xícara de queijo parmesão fresco, ralado finamente.

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta. Grelhe os files dos dois lados. Reserve. Na mesma frigideira que grelhou o peito de frango frite o bacon na manteiga com cebola. Até ficar dourados. Junte o alho, o creme de leite e parmesão. Retorne os files a mistura salpique mais parmesão por cima e sirva em seguida.