Costeletas de cordeiro e abóbora

Ingredientes:

Abóboras cortadas em cubos;

Sal a gosto;

Uma pitada de açúcar;

Azeite a gosto;

Ramos de alecrim;

8 costeletas de cordeiro;

Pimenta do reino a gosto;

10 folhas de hortelã frescas.

Modo de preparo:

Em uma assadeira colocar as abóboras e temperar com sal, açúcar, azeite e ramos de alecrim. Colocar para assar no forno a 180 graus até ficarem douradas e macias.

Em uma frigideira, colocar azeite e grelhar as costeletas já temperadas com sal e pimenta do reino. Dourar de ambos os lados, uma média de 7 minutos de cada lado.

Picar as folhas de hortelã bem finas e misturar em azeite. Na própria frigideira colocar as abóboras em volta do cordeiro e regar com a mistura de hortelã e azeite. Sirva em seguida. Bom apetite.