Camarão ao catupiry

Ingredientes:

Azeite a gosto;

1/2 cebola picada;

Sal a gosto;

1/2 kg de camarão;

1 colher de sopa de manteiga;

2 dentes de alho picado;

2 doses de conhaque;

1 xícara de molho pomodoro;

2 xícaras de catupiry;

1 xícara de creme de leite fresco;

Cebolinha e salsinha opcional.

Modo de preparo:

Colocar azeite em um frigideira e dourar a cebola, em seguida colocar a manteiga e metade do camarão e refogar. Retirar e repetir o processo com a outra metade do camarão com azeite, manteiga e alho. Colocar o conhaque e raspar bem a frigideira com os ingredientes. Após colocar o molho, catupiry, e o creme de leite. Ajustar o sal e servir em seguida. Se preferir colocar salsinha ou cebolinha para finalizar.