Bolo de maçã com nozes

Ingredientes:

1 1/3 de xícara de óleo vegetal;

3 xícaras de farinha de trigo;

1 colher de chá de canela em pó;

1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

1 colher de chá de sal;

2 xícaras de açúcar refinado;

3 ovos;

3 a 4 maçãs cortadas em cubos;

1 xícara de nozes;

1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Misture a farinha de trigo, o sal o bicarbonato e a canela. Reserve. Bata os ovos com o açúcar, acrescente a essência de baunilha, junte aos poucos o óleo e os secos e mexa bem para não empelotar. Junte a preparação as macas cortadinhas, as nozes. Mexa bem e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leva para assar em um forno pré aquecido a 180 graus por 50 min. Desenforme ele coloque por cima açúcar e sirva em seguida. Bom Apetite.