Galette de Nozes com Uvas e Alecrim

https://youtu.be/d3PaDY3ONO4

Ingredientes​

Para a massa:
200 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
100 g de manteiga
50 ml de água

Para o recheio:
250 g de uva verde sem semente
50 g de nozes
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Para finalizar:
Uvas-passas (opcional)
Folhas de alecrim a gosto
1 ovo batido (para pincelar)
Açúcar para polvilhar

Modo de preparo​

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar. Acrescente a manteiga e trabalhe com as mãos até formar uma textura arenosa.

Adicione a água aos poucos, até formar uma massa homogênea e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o recheio, misture as uvas, as nozes, o amido de milho e o açúcar mascavo. Reserve.

Abra a massa em formato rústico e disponha sobre uma assadeira, deixando uma borda livre nas laterais. Distribua o recheio no centro.

Se desejar, acrescente uvas-passas e algumas folhas de alecrim.

Dobre as bordas da massa sobre o recheio, pincele com ovo batido e polvilhe açúcar por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar. Retire do forno, finalize como preferir e sirva ainda morna.

Bom apetite!