Bolo de Laranja com Azeite e Alecrim

Ingredientes

3 ovos
85 g de açúcar refinado
65 g de açúcar mascavo
100 ml de azeite
50 ml de suco de laranja
Alecrim a gosto
150 g de farinha de trigo
3 colheres de café de fermento em pó
Raspas ou casquinhas de laranja a gosto
Manteiga ou spray de óleo para untar
Açúcar de confeiteiro para finalizar

Modo de preparo

omece deixando o suco de laranja marinando com um pouco de alecrim, para aromatizar.

Em seguida, quebre os ovos um por vez, em um recipiente separado, para garantir que todos estejam bons antes de colocar na receita.

Bata os ovos com o açúcar refinado e o açúcar mascavo até formar uma mistura bem fofa e clara.

Acrescente o azeite e misture bem.

Adicione o suco de laranja aromatizado com alecrim e, em seguida, incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente.

Finalize a massa com um pouco de alecrim fresco e casquinhas de laranja.

Unte bem a forma com manteiga ou spray de óleo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado e assado por dentro.

Depois de pronto, finalize com açúcar de confeiteiro e decore com alecrim.

Bom Apetite!