300 g de macarrão da sua preferência 1 fio de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 echalotes picadas 4 dentes de alho picados 1 colher (chá) de páprica (doce ou picante) 1 colher (chá) de chili 1/4 de xícara de molho de soja 1 xícara de leite de coco ou creme de leite fresco 2 folhas de limão-cravo (opcional) ou 1 folha de louro 1 colher (chá) de orégano Sal a gosto 1 pitada de açúcar Parmesão ralado fresco a gosto Água do cozimento da massa (para ajustar o molho)
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça um fio de azeite com a manteiga.
Refogue as echalotes até ficarem macias e acrescente o alho, mexendo sem deixar dourar demais.
Adicione a páprica, o chili, o molho de soja e o leite de coco (ou creme de leite fresco).
Se tiver, acrescente as folhas de limão-cravo; caso contrário, utilize louro.
Tempere com o orégano e deixe cozinhar até que os sabores estejam bem incorporados.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Escorra a massa, reservando um pouco da água do cozimento.
Incorpore o macarrão ao molho, adicionando um pouco da água reservada para alcançar a cremosidade ideal.
Ajuste o sal, finalize com uma pitada de açúcar para equilibrar e transfira para uma travessa.
Local muito bom, com comida ótima, atendimento maravilhoso de todos.
Simplesmente sensacional! Tudo muito bem feito! Atendimento nota 10.
A comida deste lugar é o diferencial, tudo muito bom, se prepare para engordar! Tem atividades o dia todo, local tranquilo. Fiquei no quarto 611 de frente o lago, quanto limpo, com banheira, bem espaçoso, cama grande e muito confortável. Wi-Fi que funciona em 100% das áreas.
Fugimos da bagunça da festa do peão de Barretos, e encontramos os amigos aqui! Indico a todos, venham passar momentos de paz e muita diversão se quiser!
Duilio ZacaroHospedou-se no Clara Dourado
Melhor refúgio em meio à natureza, com todo conforto e serviço impecável
Sem dúvidas o melhor hotel para famílias do interior. Limpeza, conforto, estrutura, bom gosto, qualidade, comida sensacional. Tudo delicioso, do café da manhã ao jantar. Equipe extremamente treinada, educada, cordial. Inúmeras atividades para crianças de todas as idades e interação para adultos inclusive à noite.
Limpeza e manuntenção impecável. Os passarinhos vem voar dentro do restaurante enquanto estamos lá, uma paz e encanto da natureza em todos os sentidos! Spa e academia incrível, massagem e tratamentos deliciosos, com produtos Loccitane de primeira linha! Recomendo de olhos fechados e voltaria mil vezes toda semana se pudesse! Tudo perfeito!
Carolina CalilHospedou-se no Clara Dourado
Estadia incrível!
Fomos para curtir a nossa Lua de Mel e valeu muito a pena. Logo no começo de nossa estadia já fomos paparicados com um espumante e uma tábua de frios como cortesia. Além disso, conseguimos descansar e aproveitar a natureza, sem falar da vista dos quartos para a represa que é deslumbrante.
Voltaremos mais vezes com toda a certeza.
José Augusto SHospedou-se no Clara Ibiúna
Perfeição
Arquitetura maravilhosa, comida para todos os gostos, inclusive opções vegetarianas, atendimento impecável! Oásis de paz em uma reserva e dentro do Museu de Inhotim. Obras de arte pontuam a decoração, madeiras, pedras e design brasileiro de muito bom gosto e mimos por todo lado. Experiência que recomendo muito!
