Panqueca

Ingredientes

2 ovos

3 colheres de sopa de açúcar

1/2 xícara de iogurte natural

1/2 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

4 colheres de sopa de manteiga derretida

Para servir

Mel a gosto

Mirtilos

Morangos

Açúcar para finalizar

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar até misturar bem.

Acrescente o iogurte natural e o leite.

Adicione aos poucos a farinha de trigo, a essência de baunilha e a pitada de sal.

Misture delicadamente o fermento em pó e finalize com a manteiga derretida.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouquinho de manteiga e despeje pequenas porções da massa.

Cozinhe até dourar dos dois lados e repita o processo até terminar a massa.

Sirva as panquecas com mel, mirtilos e morangos frescos.

Para o toque final da chef, peneire um pouco de açúcar por cima.

Bom Apetite!