https://youtu.be/ae4y-uiZ0VU

Ingredientes

1 frango de leite inteiro
(ou sobrecoxas / frango inteiro, se preferir)

50 ml de vinho branco seco

½ taça de vinho branco
1 limão (raspas da casca)
4 dentes de alho amassados
1 ramo pequeno de alecrim
1 folha de louro
¼ de xícara de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, prepare a marinada misturando o vinho branco, as raspas de limão, o alho amassado, o alecrim, o louro, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.

Coloque o frango em uma assadeira, salgue levemente e despeje toda a marinada por cima, espalhando bem. Cubra a assadeira com papel-alumínio.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até dourar.

Sirva o frango bem dourado e suculento, acompanhado de legumes assados no mesmo forno e uma farofinha.

Bom apetite!

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