Pé de Moça

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de glucose
• 1 xicara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• Sal
• cacau em pó
• 1 xicara de amendoim ou castanha de caju ou pistache
• leite ninho (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o açúcar, a glucose. Misture bem até formar um caramelo claro e homogêneo. Em seguida, acrescente o leite condensado e uma pitada de sal e o cacau em pó, mexendo sempre até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, como ponto de brigadeiro firme.
Adicione os amendoins (ou castanhas de caju, ou pistache, conforme sua preferência) e misture bem para incorporar. Transfira a massa para uma forma forrada com papel manteiga ou untada, espalhando e nivelando com uma espátula. Deixe esfriar completamente até firmar — você pode levar à geladeira para acelerar o processo.
Depois de frio, corte em quadradinhos e, se quiser, passe os pedaços no leite Ninho ou no açúcar.

Bom apetite!