Bolo de caneca de cookie com gotas de chocolate

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente;

1 colher de sopa de açúcar cristal;

1 colher de sopa de açúcar mascavo;

1/2 colher de chá de essência de baunilha;

1 gema de ovo;

1/4 de colher de chá de fermento em pó;

1 pitada de sal;

50 g de chocolate ao leite, em gotas ou picado;

1/4 de xícara de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Numa caneca grande, adicione a manteiga, os açúcares, a baunilha e a gema. Misture até formar um creme bem homogêneo. Em seguida acrescente o fermento, o sal, o chocolate picado e a farinha. Misture até formar uma massa e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e 30 segundos em potência alta. · Para saber se está pronto, basta colocar um palito no meio do cookie de caneca para ver se está cozido, caso não esteja, volte ao micro-ondas por mais 30 segundos.