Quesadillas

Ingredientes

Para a massa
500 g de farinha de trigo
280 g de água morna
50 ml de óleo ou azeite
10 g de sal
100 g de fermento em pó

Para o recheio
400 g de carne moída fresca
½ cebola picadinha
½ colher de sopa de páprica doce
1 colher de chá de chili
1 colher de chá de orégano
1 dente de alho picadinho
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Queijo de sua preferência

Para servir
Requeijão cottage ou guacamole

Modo de preparo

Misture a farinha de trigo, a água morna, o óleo ou azeite, o sal e o fermento. Sove por cerca de 8 minutos, até obter uma massa lisa e macia.

Cubra e deixe a massa descansar.

Enquanto isso, prepare o recheio. Misture a carne moída com a cebola, a páprica doce, o chili, o orégano, o alho, a pimenta-do-reino e o sal.

Divida a mistura de carne em 8 partes iguais.

Divida também a massa e abra cada parte bem fininha.

Leve a massa ao forno ou à churrasqueira por cerca de 2 minutos.

Espalhe a carne sobre as quesadillas e leve para selar com um pouco de azeite. Acrescente o queijo de sua preferência e cubra com outra quesadilla.

Finalize cortando ao meio e sirva com requeijão cottage ou guacamole.

Bom Apetite!