Hambúrguer com cebola caramelizada ao balsâmico

Ingredientes

Para a cebola caramelizada

3 colheres de sopa de manteiga
3 cebolas roxas fatiadas
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de açúcar

Para o hambúrguer

1 kg de patinho moído
1 colher de sobremesa de alho em pó
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem

Queijo muçarela a gosto
Queijo cheddar a gosto
Pão de hambúrguer
Ketchup a gosto
Mostarda a gosto
2 rodelas de tomate

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as cebolas roxas fatiadas, o vinagre balsâmico e o açúcar.

Cozinhe em fogo médio até que as cebolas murchem bem e fiquem caramelizadas.

Em uma tigela, misture o patinho moído com o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino, e misture bem.

Modele os hambúrgueres, achate levemente e leve para grelhar.

Quando um dos lados dourar, vire a carne e adicione o queijo de sua preferência.

Se necessário, dobre levemente o queijo para que ele não escorra para fora da grelha.

Doure o pão e monte com uma camada de cebola caramelizada, o hambúrguer com queijo, tomate e, se desejar, ketchup e mostarda.

Bom Apetite!