Linguado ao molho de tangerina

Ingredientes:

15 g de manteiga;

15 g de farinha de trigo;

2 xícaras de suco de tangerina;

1 colher de sobremesa de açúcar;

Gengibre ralado a gosto;

Sal a gosto;

6 filés de linguado;

15 gomos de tangerina.

Modo de preparo:

Colocar em uma panela a manteiga para derreter, após colocar a farinha e deixar misturar bem até cozinhar. Em seguida coloque o suco de tangerina, o açúcar, o gengibre e finalize com uma pitada de sal. Em seguida tempere os filés com sal a gosto e leve para fritar em uma frigideira com azeite. Refogue legumes a gosto na mesma frigideira. Para finalizar coloque os gomos de tangerina no molho e sirva por cima dos filés.