Ingredientes:

Azeite a gosto;

1 cebola picadinha;

1 kg de abóbora madura cortada em cubos;

Sal a gosto;

Folhas de sálvia;

1 copo de água;

Azeite trufado para finalizar.

Modo de preparo:

Colocar azeite em uma panela e refogar a cebola, logo após colocar a abóbora, sal, a folha de sálvia e água para refogar. Tampar a panela e deixar cozinhar até a abóbora ficar macia. Em seguida colocar tudo em um liquidificador e bater. Ajuste o sal se necessário. Coloque em uma travessa bem bonita e finaliza com azeite trufado.

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