Bolinho de arroz

Ingredientes:

2 ovos;

1 xicara de arroz cozido;

1 xícara de cebola picada;

1 xícara de parmesão;

1/ xícara de salsinha picada;

1/2 xícara de cebolinha picada;

1 xícara de leite;

Sal a gosto;

Farinha de trigo o quanto baste para dar liga, aproximadamente ½ xícara;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Misturar em uma travessa os ovos, o arroz, a cebola, a salinha, a cebolinha e o leite. Tempere com sal a gosto. Aos poucos ir adicionando a farinha de trigo e colocar o fermente. Colocar o olho para ferver, assim que estiver bem quente, formar o bolinho com o auxilio de duas colheres e colocar para fritar. Sirva em seguida.