Risoto de Beterraba - Clara Resorts

Ingredientes

1/2 cebola picada
Manteiga a gosto
1 xícara de arroz para risoto
2 copos de suco de beterraba
Caldo de legumes, quanto baste
100 g de queijo brie cortado em cubinhos
1 colher de sopa de manteiga gelada
Queijo parmesão a gosto para finalizar

Modo de preparo

Comece refogando a cebola com um pouco de manteiga até ficar macia e perfumada.

Acrescente o arroz para risoto e deixe fritar levemente, mexendo bem para envolver todos os grãos.

Em seguida, adicione o suco de beterraba. Ele pode ser feito na centrífuga ou no liquidificador, de um jeito simples e prático.

Cozinhe o arroz por aproximadamente 20 minutos, mexendo sempre e acrescentando caldo de legumes aos poucos, sempre que o risoto começar a secar.

Quando o arroz estiver no ponto, acrescente o queijo brie cortadinho e misture delicadamente.

Finalize com a manteiga gelada, retire do fogo e tampe por cerca de 2 minutos, para o queijo derreter e o risoto ficar ainda mais cremoso.

Depois, misture bem para incorporar tudo e finalize com um pouco de parmesão.

Bom Apetite!

O que os hóspedes dizem sobre nós.

Os depoimentos de quem já nos visitou.

Local muito bom, com comida ótima, atendimento maravilhoso de todos.

Simplesmente sensacional! Tudo muito bem feito! Atendimento nota 10.

A comida deste lugar é o diferencial, tudo muito bom, se prepare para engordar! Tem atividades o dia todo, local tranquilo. Fiquei no quarto 611 de frente o lago, quanto limpo, com banheira, bem espaçoso, cama grande e muito confortável.
Wi-Fi que funciona em 100% das áreas.

Fugimos da bagunça da festa do peão de Barretos, e encontramos os amigos aqui! Indico a todos, venham passar momentos de paz e muita diversão se quiser!

Duilio Zacaro Hospedou-se no Clara Dourado

Melhor refúgio em meio à natureza, com todo conforto e serviço impecável

Sem dúvidas o melhor hotel para famílias do interior. Limpeza, conforto, estrutura, bom gosto, qualidade, comida sensacional. Tudo delicioso, do café da manhã ao jantar. Equipe extremamente treinada, educada, cordial. Inúmeras atividades para crianças de todas as idades e interação para adultos inclusive à noite.

Limpeza e manuntenção impecável. Os passarinhos vem voar dentro do restaurante enquanto estamos lá, uma paz e encanto da natureza em todos os sentidos! Spa e academia incrível, massagem e tratamentos deliciosos, com produtos Loccitane de primeira linha! Recomendo de olhos fechados e voltaria mil vezes toda semana se pudesse! Tudo perfeito!

Carolina Calil Hospedou-se no Clara Dourado

Estadia incrível!

Fomos para curtir a nossa Lua de Mel e valeu muito a pena. Logo no começo de nossa estadia já fomos paparicados com um espumante e uma tábua de frios como cortesia. Além disso, conseguimos descansar e aproveitar a natureza, sem falar da vista dos quartos para a represa que é deslumbrante.

Voltaremos mais vezes com toda a certeza.

José Augusto S Hospedou-se no Clara Ibiúna

Perfeição

Arquitetura maravilhosa, comida para todos os gostos, inclusive opções vegetarianas, atendimento impecável! Oásis de paz em uma reserva e dentro do Museu de Inhotim. Obras de arte pontuam a decoração, madeiras, pedras e design brasileiro de muito bom gosto e mimos por todo lado. Experiência que recomendo muito!

Fernanda Micheloni Hospedou-se no Clara Arte

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