Salmão Missô com Espinafre Fresco - Clara Resorts

Ingredientes

Para a marinada:
1/4 de xícara de saquê
1/4 de xícara de saquê mirim
1/3 de xícara de missô
1/3 de xícara de açúcar mascavo

Para o preparo:
4 postas de salmão
1 fio de azeite
1 dente de alho picado
Folhas de espinafre fresco (sem os talos mais grossos)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Para finalizar:
Gergelim torrado
Cebolinha verde picada

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o saquê, o saquê mirim, o missô e o açúcar mascavo. Leve ao fogo e deixe ferver até dissolver completamente.

Despeje a marinada sobre as postas de salmão e leve à geladeira por pelo menos 24 horas.

Após o tempo de marinada, aqueça uma frigideira e grelhe o salmão, começando pelo lado contrário da pele.

Regue com um fio de azeite, acrescente o alho picado e deixe dourar levemente, sem queimar.

Adicione as folhas de espinafre, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue rapidamente até murchar.

Monte o prato fazendo uma cama de espinafre, disponha o salmão por cima e finalize com gergelim torrado e cebolinha verde.

Bom Apetite!

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O que os hóspedes dizem sobre nós.

Os depoimentos de quem já nos visitou.

Local muito bom, com comida ótima, atendimento maravilhoso de todos.

Simplesmente sensacional! Tudo muito bem feito! Atendimento nota 10.

A comida deste lugar é o diferencial, tudo muito bom, se prepare para engordar! Tem atividades o dia todo, local tranquilo. Fiquei no quarto 611 de frente o lago, quanto limpo, com banheira, bem espaçoso, cama grande e muito confortável.
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Fugimos da bagunça da festa do peão de Barretos, e encontramos os amigos aqui! Indico a todos, venham passar momentos de paz e muita diversão se quiser!

Duilio Zacaro Hospedou-se no Clara Dourado

Melhor refúgio em meio à natureza, com todo conforto e serviço impecável

Sem dúvidas o melhor hotel para famílias do interior. Limpeza, conforto, estrutura, bom gosto, qualidade, comida sensacional. Tudo delicioso, do café da manhã ao jantar. Equipe extremamente treinada, educada, cordial. Inúmeras atividades para crianças de todas as idades e interação para adultos inclusive à noite.

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Carolina Calil Hospedou-se no Clara Dourado

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Fomos para curtir a nossa Lua de Mel e valeu muito a pena. Logo no começo de nossa estadia já fomos paparicados com um espumante e uma tábua de frios como cortesia. Além disso, conseguimos descansar e aproveitar a natureza, sem falar da vista dos quartos para a represa que é deslumbrante.

Voltaremos mais vezes com toda a certeza.

José Augusto S Hospedou-se no Clara Ibiúna

Perfeição

Arquitetura maravilhosa, comida para todos os gostos, inclusive opções vegetarianas, atendimento impecável! Oásis de paz em uma reserva e dentro do Museu de Inhotim. Obras de arte pontuam a decoração, madeiras, pedras e design brasileiro de muito bom gosto e mimos por todo lado. Experiência que recomendo muito!

Fernanda Micheloni Hospedou-se no Clara Arte

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