Crudo de salmão

Ingredientes:

Salmão
3 colheres de sopa de alcaparra
1 colher de sopa de maionese
2 cebolas picadas
1 colher de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de dill
½ suco de limão
2 colheres de sopa de salsinha picada
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho de soja
Pepinos fatiados

Modo de preparo:

Comece cortando o salmão em fatias finas e reserve. Em seguida, pique as alcaparras e coloque-as em um recipiente. Adicione a maionese, a cebola picada, a cebolinha, o dill, o suco de limão, a salsinha, o azeite e o molho de soja ao mesmo recipiente das alcaparras. Misture bem todos os ingredientes. Em um prato de servir, faça uma cama com as fatias de pepino e disponha as fatias de salmão lado a lado sobre o pepino. Tempere o salmão com a mistura preparada anteriormente e finalize regando um fio de azeite. Leve à geladeira por pelo menos 10 minutos para gelar antes de servir.