Carne com champignons e mostarda

Ingredientes:

1 kg de carne em tira ( mignon ou alcatra);

Azeite pimenta e sal a gosto;

300 g de shitake cortados;

300 g de cogumelos paris;

1 cebola cortada;

4 dentes alho;

1 xícara de uva sem semente;

1/2 xícara conhaque;

1/2 xícara mostarda;

2 xícaras creme de leite;

50 g de manteiga.

Modo de preparo:

Em uma frigideira com azeite refogue a cebola e coloque os champignons após estarem vem refogados junte o alho e em seguida as uvas e deixe refogar Reserve. Em uma outra panela aqueça a manteiga e tempere as tiras de carne com sal e pimenta do reino e grelhe elas, junte o conhaque as tiras de carnes já refogados e a mostarda. Após a carne estar grelhada junte a mistura de cogumelos a ela refogue mais um pouco acerte o sal e junte o creme de leite fresco (opcional).