Strogonoff de camarão

Ingredientes:

500 g de camarão fresco descascado;

300 ml de creme de leite;

1 cebola picada;

1/2 xícara ketchup;

1/4 de xícara de mostarda;

2 xícaras de champignons;

Pimenta e sal gosto;

1 dose de conhaque;

2 colheres de sobremesa de molho inglês.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira com azeite e doure os camarões aos poucos e reserve. Refogue os champignons frescos, acrescente os camarões que estava reservado, flambe com a dose de conhaque reserve. Refogue a cebola e com azeite, acrescente o molho inglês, a mostarda e o catchup e por ultimo coloque o creme de leite. Acerte o sal do molho do strogonoff e misture a preparação que estava reservada. Sirva em seguida com arroz branco e batata palha.