Alcatra com mostarda e mel

Ingredientes:

1 peça de alcatra (800 gr);

3 colheres de sopa de mostarda;

2 colheres de sopa de azeite;

1 colher de sopa de mel;

3 dentes de alho;

1 limão espremido;

Noz moscada a gosto;

Sal e pimenta do reino a gosto;

Batata, cebola e tomates a gosto.

Modo de preparo:

Mistura todos os ingredientes para incorporar. Tempere a peça de alcatra com: pimenta do reino, noz mocada e alho. Junte a marinada a essa mistura e deixe descansar por duas horas antes de assar. Transfira a carne para a assadeira junto com os legumes que escolher e leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus por uma 1 hora e 30 minutos, após isso retire o papel e deixe dourar por mais 10 minutos.