Fraldinha à moda coreana

Ingredientes

Para a marinada

100 ml de molho shoyu
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de gergelim misturado (preto e branco)
Pimenta rosa a gosto
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1 xícara de cebolinha verde picada
4 dentes de alho picados
1 colher de gengibre ralado

Para a carne

Fraldinha
Sal a gosto
Óleo ou azeite para untar a grelha

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o shoyu, o açúcar mascavo, o gergelim, a pimenta rosa, o mel, o óleo de gergelim, a cebolinha, o alho e o gengibre ralado.

Coloque a carne na marinada e deixe descansar por pelo menos 4 horas.

Retire os bifinhos da marinada.

Unte a grelha com um pouco de óleo ou azeite e leve a carne para grelhar.

Tempere com apenas um pouco de sal, já que o shoyu é naturalmente salgado.

Grelhe até ficar dourada e no ponto desejado.

Agora é só servir essa fraldinha à moda coreana, cheia de aroma, sabor e suculência.

Bom Apetite!