½ kg de camarão (com casca) Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto 1 cebola 3 tomates 3 xícaras de alcachofras ½ xícara de leite de coco Pimenta-de-cheiro a gosto Cachaça (para marinar) Cheiro-verde a gosto 500 g de macarrão (tipo de sua preferência) 1 concha da água do cozimento do macarrão
Modo de Preparo
Comece limpando os camarões, reservando alguns inteiros para finalizar o prato. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro, e deixe marinar por alguns minutos em um pouco de cachaça para realçar o sabor.
Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e doure levemente os camarões até ficarem rosados. Retire e reserve. Na mesma frigideira, acrescente mais um pouco de azeite, refogue a cebola até ficar transparente e junte os tomates picados, deixando cozinhar até formar um molho encorpado.
Acrescente mini alcachofras, o leite de coco e ajuste o sal. Cozinhe em fogo baixo para os sabores se incorporarem. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Reserve uma concha da água do cozimento.
Coloque o macarrão escorrido diretamente no molho, acrescente a concha da água do cozimento e misture bem para que a massa absorva todo o sabor. Finalize adicionando os camarões reservados, ajuste os temperos e salpique cheiro-verde a gosto.
Humm… agora é só servir e aproveitar! Bom apetite!
Local muito bom, com comida ótima, atendimento maravilhoso de todos.
Simplesmente sensacional! Tudo muito bem feito! Atendimento nota 10.
A comida deste lugar é o diferencial, tudo muito bom, se prepare para engordar! Tem atividades o dia todo, local tranquilo. Fiquei no quarto 611 de frente o lago, quanto limpo, com banheira, bem espaçoso, cama grande e muito confortável. Wi-Fi que funciona em 100% das áreas.
Fugimos da bagunça da festa do peão de Barretos, e encontramos os amigos aqui! Indico a todos, venham passar momentos de paz e muita diversão se quiser!
Duilio ZacaroHospedou-se no Clara Dourado
Melhor refúgio em meio à natureza, com todo conforto e serviço impecável
Sem dúvidas o melhor hotel para famílias do interior. Limpeza, conforto, estrutura, bom gosto, qualidade, comida sensacional. Tudo delicioso, do café da manhã ao jantar. Equipe extremamente treinada, educada, cordial. Inúmeras atividades para crianças de todas as idades e interação para adultos inclusive à noite.
Limpeza e manuntenção impecável. Os passarinhos vem voar dentro do restaurante enquanto estamos lá, uma paz e encanto da natureza em todos os sentidos! Spa e academia incrível, massagem e tratamentos deliciosos, com produtos Loccitane de primeira linha! Recomendo de olhos fechados e voltaria mil vezes toda semana se pudesse! Tudo perfeito!
Carolina CalilHospedou-se no Clara Dourado
Estadia incrível!
Fomos para curtir a nossa Lua de Mel e valeu muito a pena. Logo no começo de nossa estadia já fomos paparicados com um espumante e uma tábua de frios como cortesia. Além disso, conseguimos descansar e aproveitar a natureza, sem falar da vista dos quartos para a represa que é deslumbrante.
Voltaremos mais vezes com toda a certeza.
José Augusto SHospedou-se no Clara Ibiúna
Perfeição
Arquitetura maravilhosa, comida para todos os gostos, inclusive opções vegetarianas, atendimento impecável! Oásis de paz em uma reserva e dentro do Museu de Inhotim. Obras de arte pontuam a decoração, madeiras, pedras e design brasileiro de muito bom gosto e mimos por todo lado. Experiência que recomendo muito!
