Torta de abóbora e batata

Ingredientes

2 cebolas

100 gramas de manteiga

500 gramas de batatas

500 gramas de abóbora

1/2 maço de sálvia fresca

50 gramas de queijo gruyère

50 gramas de parmesão ralado

Sal

Modo de preparo:

Refogue a cebola em um pouco de manteiga e reserve. Unte uma forma de fundo removível com manteiga derretida. Para montar a torta, coloque uma camada de batatas fatiadas bem finas e, por cima, uma camada de abóbora fatiada. Adicione uma pitada de sal, espalhe um pouco da cebola refogada, polvilhe queijo parmesão e gruyère e por fim adicione a sálvia picada. Repita as camadas até acabar os ingredientes. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar, depois coloque mais queijo por cima e leve novamente ao forno para gratinar até dourar.

Bom apetite!