Ingredientes:

1 colher de sopa de curry;

4 folhas de louro;

4 ramos de alecrim;

6 dentes de alho;

3 anis estrelados;

6 ramos de tomilho;

1/2 xícara de azeite;

1 pernil de cordeiro;

2 cebolas em cortadas em 6;

4 batatas cortadas em rodelas;

4 tomates cortado em 6.

Modo de preparo:

Colocar 1 pernil de cordeiro para marinar de um dia para o outro. Temperar com sal, dourar por todos os lados, e assar com papel alumínio em fogo baixo por 2 horas. Acrescentar 2 cebolas em cortadas em 6, 4 batatas cortadas em rodelas, e 4 tomates cortado em 6 assar por mais 1 hora. servir fatiado acompanhado dos legumes.

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