Salada caprese cremosa

Ingredientes:

1 kg de tomate sem semente picadinho;

Azeite a gosto;

Sal a gosto;

Pitada de açúcar;

Folhas de manjericão;

1/2 kg de mussarela de búfala;

100ml de creme de leite;

Folhas de alface lisa;

Fio de vinagre balsâmico.

Modo de preparo:

Para a camada de tomate:

Temperar o tomate com azeite, sal, açúcar. Cortar algumas folhas de manjericão e adicionar.

Para o creme de mussarela de búfala:

Colocar as mussarelas de búfala em um liquidificador. Acrescentar creme de leite, azeite e sal. Bater até ficar cremoso.

Para a câmara de folhas:

Cortar as folhas de alface lisa em tiras. Adicionar sal, azeite, folhas de manjericão e vinagre balsâmico.

Para a montagem:

Seguir por camadas na seguinte ordem: tomate, creme de mussarela de búfala e folhas. Servir com torradas de pão sírio.

O que os hóspedes dizem sobre nós.

Os depoimentos de quem já nos visitou.

Local muito bom, com comida ótima, atendimento maravilhoso de todos.

Simplesmente sensacional! Tudo muito bem feito! Atendimento nota 10.

A comida deste lugar é o diferencial, tudo muito bom, se prepare para engordar! Tem atividades o dia todo, local tranquilo. Fiquei no quarto 611 de frente o lago, quanto limpo, com banheira, bem espaçoso, cama grande e muito confortável.
Wi-Fi que funciona em 100% das áreas.

Fugimos da bagunça da festa do peão de Barretos, e encontramos os amigos aqui!Indico a todos, venham passar momentos de paz e muita diversão se quiser!

Duilio Zacaro Hospedou-se no Clara Dourado

Melhor refúgio em meio à natureza, com todo conforto e serviço impecável

Sem dúvidas o melhor hotel para famílias do interior. Limpeza, conforto, estrutura, bom gosto, qualidade, comida sensacional. Tudo delicioso, do café da manhã ao jantar. Equipe extremamente treinada, educada, cordial. Inúmeras atividades para crianças de todas as idades e interação para adultos inclusive à noite.

Limpeza e manuntenção impecável. Os passarinhos vem voar dentro do restaurante enquanto estamos lá, uma paz e encanto da natureza em todos os sentidos! Spa e academia incrível, massagem e tratamentos deliciosos, com produtos Loccitane de primeira linha! Recomendo de olhos fechados e voltaria mil vezes toda semana se pudesse! Tudo perfeito!

Carolina Calil Hospedou-se no Clara Dourado

Estadia incrível!

Fomos para curtir a nossa Lua de Mel e valeu muito a pena. Logo no começo de nossa estadia já fomos paparicados com um espumante e uma tábua de frios como cortesia. Além disso, conseguimos descansar e aproveitar a natureza, sem falar da vista dos quartos para a represa que é deslumbrante.

Voltaremos mais vezes com toda a certeza.

José Augusto S Hospedou-se no Clara Ibiúna

Perfeição

Arquitetura maravilhosa, comida para todos os gostos, inclusive opções vegetarianas, atendimento impecável! Oásis de paz em uma reserva e dentro do Museu de Inhotim. Obras de arte pontuam a decoração, madeiras, pedras e design brasileiro de muito bom gosto e mimos por todo lado. Experiência que recomendo muito!