Panqueca de milho

Ingredientes:

1 xícara de chá de milho;

¼ xícara de fubá;

¼ xícara farinha;

1 ovo;

1 colher de café de páprica doce;

¼ xícara de cebolinha;

¼ xícara de salsinha;

1 colher de sopa de limão;

½ xícara de chá de parmesão;

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Misture todos os secos fubá, farinha, páprica depois acrescente os demais ingredientes e mexa bem. Em uma frigideira untada com óleo faça as panquecas e em fogo baixo grelhe a panqueca dos dois lados até estarem bem douradas faça isso dos dois lados. Sirva com uma salada de folhas verdes ou para acompanhar um churrasco.