Penne à la vodka

Ingredientes para o molho:

1 kg de tomate; Azeite a gosto;

Sal a gosto;

Ingrediente para a macarrão:

2 colheres de sopa de azeite;

1 cebola;

4 dentes de alho bem picados 1 colher de sopa de manteiga;

Folhas de manjericão;

1 dose de vodka;

Sal a gosto;

½ xícara de creme de leite;

½ kg de penne cozido al dente;

1 xícara de parmesão ralado fresco;

Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo do molho:

Levar ao forno e após assado bater tudo no liquidificador. Reservar.

Modo de preparo do macarrão:

Em uma panela colocar o azeite, a cebola e deixa refogar; Em seguida colocar o alho, a manteiga e em seguida o molho já pronto, folhas de manjericão, sal, a vodka e mexer bem! Após colocar o creme de leite, o macarrão e o parmesão, deixar o molho incorporar na massa. Finalize com pimenta o reino a gosto, parmesão por cima e folhas de manjericão para enfeitar.