Ingredientes

2 gemas
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite de coco
2 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de água
Manteiga e açúcar para untar

Modo de preparo

Unte uma xícara com manteiga e açúcar.
Em um recipiente, misture as gemas, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e a água.
Coloque a mistura na xícara untada e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto.
Retire, espere alguns instantes

Bom Apetite!

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Ingredientes

2 ovos
50 g de açúcar
400 g de farinha de trigo
80 ml de óleo
140 ml de leite
1 pitada de sal
7 g de fermento biológico

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar.

Acrescente a farinha de trigo, o óleo, o leite, o sal e o fermento biológico. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Deixe a massa descansar por 20 minutos.

Depois, faça pequenas bolinhas e, com a ajuda de uma tampa ou bico de confeitar, faça um furo no centro.

Frite os donuts até que estejam dourados.

Depois de fritos, finalize como preferir: com ganaches coloridas ou com uma mistura de açúcar e canela.

Bom Apetite!

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Ingredientes

3 ovos
240 g de farinha de trigo
340 g de mel
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de vinagre branco
Chantilly a gosto
Mel de flor de laranjeira para finalizar

Modo de preparo

Misture os ovos com a farinha de trigo e o mel.

Acrescente o bicarbonato de sódio e, por último, o vinagre branco.

Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o bolo estar completamente assado.

Depois de pronto, corte o bolo utilizando um aro para formar as camadas.

Reserve os retalhos da massa, leve-os novamente ao forno até ficarem mais sequinhos e depois esfarele para formar a farofinha.

Monte o bolo intercalando camadas de massa e chantilly. Cubra todo o bolo com chantilly e finalize com a farofinha.

Para finalizar, regue com um pouco de mel de flor de laranjeira.

Bom Apetite!

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Ingredientes

Massa
1 xícara de açúcar
4 ovos
130 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200 ml de suco de laranja
300 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó

Chantilly
2 xícaras de creme de leite fresco
1 xícara de açúcar
1 colher de café de essência de baunilha

Finalização
Morangos cortados
Raspinhas de laranja

Modo de preparo

Bata o açúcar com os ovos.

Acrescente a manteiga sem sal em temperatura ambiente e misture bem.

Adicione o suco de laranja.

Junte a farinha de trigo, o sal, a essência de baunilha e, por último, o fermento.

Unte uma forma com desmoldante ou manteiga e asse o bolo a 180°C por cerca de 40 minutos.

Para o chantilly, bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha. Cuidado para não bater demais, para não virar manteiga.

Cubra o bolo com o chantilly, decore com bastante morango cortado e finalize com raspinhas de laranja.

Bom Apetite!

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Ingredientes

1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Misture o ovo, o açúcar, a farinha de trigo, o leite, o suco de limão e, por último, o fermento.
Divida a massa em 2 canecas e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e meio.

Bom Apetite!

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Ingredientes

4 claras
1 kg de queijo tipo Quark ou iogurte desnatado coado
150 g de sêmola de trigo duro
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de açúcar de baunilha ou essência de baunilha
4 gemas
500 g de morango

Modo de preparo

Bata as claras em neve em uma tigela.

Em outro recipiente, misture o queijo tipo Quark ou o iogurte desnatado coado com a sêmola de trigo duro, o açúcar, o açúcar de baunilha e as gemas.

Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura.

Acrescente os morangos e despeje tudo em uma assadeira.

Leve ao forno preaquecido a 170°C por cerca de 50 minutos.

Bom Apetite!

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Ingredientes

250 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de mel
1 pitada de sal
Suco de 2 laranjas
1 xícara de açúcar
Raspas de 2 laranjas
1 colher de sopa de açúcar de baunilha ou essência de baunilha
3 colheres de sopa de creme de avelã
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para finalizar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o mel e a pitada de sal.

Em outra travessa, misture o suco de laranja, o açúcar, as raspas de laranja e o açúcar de baunilha ou a essência.

Acrescente o creme de avelã e misture bem.

Incorpore a manteiga em temperatura ambiente até formar uma massa homogênea.

Adicione a mistura de farinha e o fermento, mexendo até ficar tudo bem incorporado.

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou desmoldante.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

Depois de assado, finalize com açúcar de confeiteiro por cima.

Bom Apetite!

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Ingredientes

6 bananas
100 g de farinha de amêndoa ou de caju
100 g de farinha de trigo
500 g de açúcar
10 claras de ovo
2 colheres de sopa de mel
250 g de manteiga sem sal derretida

Modo de preparo

Asse as bananas com casca na churrasqueira até ficarem bem macias.

Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa ou de caju com a farinha de trigo e o açúcar.

Acrescente as claras dos ovos e misture bem.

Adicione o mel e, aos poucos, a manteiga derretida sem sal, mexendo até incorporar toda a massa.

Quando as bananas estiverem assadas e amolecidas, corte-as e disponha em uma travessa que possa ir ao fogo.

Cubra com a massa preparada e leve novamente à churrasqueira ou ao forno até assar e dourar.

Bom Apetite!

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Ingredientes

Para a massa

320 g de farinha de trigo
240 g de açúcar
3 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
8 colheres de sopa de manteiga derretida
120 ml de leite integral
2 claras de ovo
3 colheres de sopa de óleo de canola
3 colheres de chá de essência de baunilha
1/4 de xícara de dragê de bolinhas

Para a cobertura

8 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de leite
1 pitada de sal

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

Em outro recipiente, misture a manteiga derretida, o leite integral, as claras, o óleo de canola e a essência de baunilha.

Incorpore os ingredientes líquidos aos secos e misture bem até formar uma massa homogênea.

Acrescente o dragê de bolinhas e mexa delicadamente.

Unte uma forma com spray desmoldante ou manteiga derretida e despeje a massa, que fica mais firme mesmo.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Enquanto isso, prepare a cobertura: bata a manteiga em temperatura ambiente com a essência de baunilha, o açúcar de confeiteiro, o leite e a pitada de sal até formar um creme liso.

Depois de assado e frio, coloque uma camada de creme, outra parte do bolo por cima e finalize como preferir.

Bom Apetite!

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Ingredientes

Para a massa

Manteiga sem sal
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/3 de xícara de iogurte desnatado
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó

Para a cobertura

100 g de chocolate preto
100 g de chocolate branco
1 colher de chá de óleo vegetal para cada chocolate

Modo de preparo

Bata a manteiga sem sal com o açúcar e os ovos até formar uma mistura cremosa.

Acrescente o iogurte desnatado e a essência de baunilha.

Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até formar uma massa homogênea.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro e faça pequenas bolinhas em uma assadeira.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos.

Enquanto os cookies assam, derreta separadamente o chocolate preto e o chocolate branco, acrescentando 1 colher de chá de óleo vegetal em cada um.

Forre uma tábua ou assadeira com papel-manteiga.

Com os biscoitos já assados, mergulhe uma parte no chocolate preto e leve para gelar por alguns minutos.

Depois, mergulhe no chocolate branco e leve novamente para firmar.

Finalize com mais uma camada de chocolate preto, criando o efeito preto e branco.

Bom Apetite!

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