Tartar de tomate

Ingredientes:

1 cebolla bien picadita
Aceite de oliva al gusto
Sal al gusto
1 pizca de azúcar
1 taza de dátiles cortados en cubitos
3 tomates picados
Cebollín bien picado al gusto
Hojas de rúcula para decorar

Modo de preparación:

Carameliza la cebolla bien picadita en una sartén con aceite de oliva, sal al gusto y una pizca de azúcar. Cuando esté dorada, agrega una pizca más de sal e incorpora la taza de dátiles cortados en cubitos. Mezcla los tomates picados con la cebolla y los dátiles caramelizados, sazonando con cebollín bien picado y un hilo de aceite de oliva. Si es necesario, ajusta la sal. Para el montaje, utiliza un aro de emplatar para darle un toque sofisticado al plato. Finaliza decorando con hojas de rúcula y un hilo de aceite de oliva. ¡Ahora solo queda servir!

¡Buen provecho!

Lo que dicen los invitados sobre nosotros.

Testimonios de quienes ya nos han visitado.

Un lugar excelente, con comida deliciosa y un servicio maravilloso.

Simplemente sensacional. Todo está muy bien hecho. Atención de primera, ¡un servicio de diez!

La gastronomía es el gran diferencial de este lugar: todo es delicioso, ¡prepárate para subir unos kilos! Hay actividades durante todo el día y el ambiente es tranquilo. Me alojé en la habitación 611, con vista al lago: impecable, con bañera, muy espaciosa, cama grande y extremadamente cómoda. Wi-Fi que funciona al 100 % en todas las áreas.

Escapamos del bullicio de la Fiesta del Peón de Barretos y nos reencontramos con amigos aquí. ¡Lo recomiendo a todos! Vengan a disfrutar de momentos de paz y mucha diversión, si así lo desean.

Duilio Zacaro

El mejor refugio en medio de la naturaleza, con toda la comodidad y un servicio impecable

El mejor refugio en medio de la naturaleza, con toda la comodidad y un servicio impecable
Sin duda, el mejor hotel para familias del interior. Limpieza, comodidad, infraestructura, buen gusto, calidad y una gastronomía sensacional. Todo delicioso, desde el desayuno hasta la cena. Un equipo extremadamente bien capacitado, educado y cordial. Innumerables actividades para niños de todas las edades y opciones de entretenimiento también para adultos, incluso por la noche.

Limpieza y mantenimiento impecables. Los pajaritos vuelan dentro del restaurante mientras estamos allí: una sensación de paz y el encanto de la naturaleza en todos los sentidos. Spa y gimnasio increíbles, masajes y tratamientos maravillosos, con productos L’Occitane de primera línea. ¡Lo recomiendo con los ojos cerrados y volvería mil veces, todas las semanas, si pudiera! Todo perfecto!

Carolina Calil

¡Estadía increíble!

¡Estadía increíble!
Fuimos a disfrutar de nuestra luna de miel y valió muchísimo la pena. Al comienzo de nuestra estadía, nos sorprendieron con un espumante y una tabla de fiambres como cortesía. Además, pudimos descansar y disfrutar de la naturaleza, sin mencionar la vista de las habitaciones hacia la represa, que es realmente deslumbrante.

Sin duda, volveremos muchas veces más.

José Augusto S

Perfección

Arquitectura maravillosa, gastronomía para todos los gustos, incluidas opciones vegetarianas, y un servicio impecable. Un oasis de paz dentro de una reserva y junto al Museo de enhotan. Obras de arte realzan la decoración, con maderas, piedras y diseño brasileño de excelente gusto, además de detalles especiales en cada rincón. ¡Una experiencia que recomiendo muchísimo!