Tarte tatin de cebola

Ingredientes:

50 g de manteiga;

500 g de cebola;

Sal a gosto;

Folha de tomilho;

Alecrim a gosto;

Sálvia picada;

1 dente de alho picado;

Salpicar açúcar;

2 colheres de sopa de aceto balsâmico;

100 g de parmesão ralado;

1 massa folhada.

Modo de preparo:

Em uma frigideira colocar a manteiga e as mini cebolas, colocar sal a gosto, folhas de tomilho e alecrim. E deixar em fogo média para caramelizar devagar. Em seguida colocar a sálvia picada, o alho, salpicar o açúcar e acrescentar o aceto balsâmico. Deixar cozinhar por 15 minutos até as cebolas estiverem macias. Se achar que vai queimar, pode colocar um pouco de água. Tirar do fogo e colocar o parmesão e por cima da frigideira (se ela for ao forno, senão trocar de travessa), colocar a massa folhada. Levar ao forno para assar por 180 graus, por 25 até 30 minutos, ou até a massa folhada estiver assada. Servir em seguida.