Ingredientes do frango:

4 filés de frango;

Sal e pimenta a gosto;

Muçarela de búfala.

Ingredientes do molho pesto:

1 xícara de folhas de manjericão;

1 xícara de pistache;

1 xícara de azeite;

Sal a gosto.

Modo de preparo:

No liquidificador coloque as folhas de manjericão, pistache, azeite e sal. Bata para obter o molho e reserve. Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira despeje o molho e disponha os filés e cubra com a muçarela de búfala e leve ao forno para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos.

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