Filé mignon com manteiga de ervas

Ingredientes:

8 colheres de sopa de manteiga;

1 colher de sopa de salsinha;

1 colher de sopa de alecrim;

1 colher de sopa de orégano;

2 dentes de alho picadinho;

1 peça de filé mignon;

Sal, pimenta e azeite a gosto.

Modo de preparo:

Coloque a manteiga em uma panela deixa ele derreter e acrescente as ervas em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar. Levando na geladeira para emulsificar novamente. Corte o filé mignon com uns três dedos de altura, tempere com sal e pimenta a gosto em uma grelha bem quente grelhe as postas dos dois lados. Leve as postas ao forno por 8 minutos para ficar no ponto desejado, coloque a manteiga por cima dos files e sirva em seguida. Bom Apetite.